切って焼くだけの超簡単ジャーキーの作り方
お天気が良い日は点けない電灯
この日は雨だったので点けたら
電灯の反射で逆効果
画像の色合いを変えてます
いっもはトリのムネ肉のことが多いけど
今回はささみ
スジをとる
大きなまま食べることができれば
とらなくてもいいかも…
観音開き
スジとれてない…とかは言わない
繊維にそってか、繊維を切るか
切り方によって
焼いたあとの裂きやすさ
噛みごたえが違ってくる
オーブントースターの天板の上にクッキングペーパー
切ったささみを並べる
この時、端っこの方が細くなっていると
そこだけが焦げやすい
そのままオーブントースターの中へ
ー度にたくさん焼く時は電子レンジのオーブンを使う
4わんのおやつとしてはこれ位の量がいいのでトースターで十分
20年以上選手のトースター
200度で15分
チーン!
15分後はこんな感じ
冷えるまでトースターの中
予熱でもう少し火が入る
できあがり♪
冷蔵庫で保管していると
さらに水分が飛んで堅くなる
うちの場合は
焼きすぎて堅くなると食べにくいるもいるのでこれぐらがベスト
もっと歯ごたえよく堅めにしたい時は
5分くらい長めに焼くといいと思う
さらに小さく裂いて～ふりかけにする
食欲がないクッキーに
「ふりかけする～？」
と聞くと、お目目キラーン☆
わんこごはんを作りながらでも
簡単にできる安心安全なおやつ
牛肉・豚肉も脂が少なめの赤身や砂ズリなど
脂がのりすぎていないお魚でもOK
お刺身だと短冊に切るだけ～
あまりにも簡単すぎて恥ずかしいくらいだけど…
わいこたちはみんな大好きなジャーキー
写真を撮っていると、下で待ってたよ
今日の体重はお休み中
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